Daging Gulung Bersama Krim Sos Salsa - Danial

Bahan-bahan Daging Gulung :

• Cili Jalapeno (dihiris halus)
• Cendawan (dihiris nipis)
• Krim
• Daging Ribeye (diketuk dan dipotong panjang)
• Tomato
• Bawang Kuning (dipotong dadu)
• Zucchini (dihiris)
• Lada Benggala Merah
• Daun Bawang
• Pasli
• Lemon
• Pastri Puff (dipotong panjang dan halus)

Bahan-bahan Sos Salsa Krim :

• 1/3 cawan Mentega
• 1 biji Tomato (dipotong dadu)
• 2 sudu besar Jus Lemon
• Bawang Kuning (dipotongdadu)
• Cili Jalapeno (dipotong dadu)
• Krim
• Garam
• Lada

Cara-cara Penyediaan Daging Gulung :

• Perapkan daging 'ribeye' bersama herba thyme, lada hitam, garam dan jus lemon selama 15 minit.
• Aturkan pastri puff sebanyak lebih kurang 6 helai dan susunkan zucchini, bawang benggala (capsicum), cendawan,cili jalapeno di atasnya.
• Kemudian letakkan daging dan gulung puff itu bersama bahan-bahan tadi.
• Selepas itu panaskan 150ml minyak dan gorengkan gulungan puff tadi sehingga keperangan.
• Angkat dan potongkan kepada 2 bahagian.
• Ketepikan untuk dihidang.

Cara-cara Penyediaan Sos Salsa Krim :

• Panaskan kuali bersama mentega dan masukkan bawang kuning. Tumis sehingga naik bau wangi.
• Selepas itu masukkan tomato dan cili jalapeno. Gaul bahan-bahan sehingga rata.
• Kemudian masukkan krim, garam dan lada sulah secukup rasa.
• Akhir sekali masukkan 2 sudu besar jus lemon dan kacau sehingga sebati.