Lidah Dua Cara - Imelda

Bahan-bahan :

• 20 hirisan Lidah Lembu
• 3 ulas Bawang Putih (ditumbuk kasar)
• ½ biji Bawang Besar (dimayang)
• 5 keping Cili Kering (direndam dan dipotong 1 inci)
• ½ cawan Kacang Gajus
• 2 sudu besar Sos Tiram
• Gula dan Garam
• Minyak

Cara-cara :

• Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga kekuningan dan naik bau wangi.
• Masukkan cili kering dan kacang gajus dan biarkan sehingga separuh masak.
• Selepas itu, masukkan lidah dan sos tiram. Gaul sehingga rata.
• Apabila bahan0bahan tersebut sudah digaul rata, masukkan sedikit air dan masak hingga lidah menjadi empuk.
• Perasakan bersama garam dan lada.

Susunan Hidangan :

• Tuangkan lidah lembu dua cara di atas pinggan hidangan.
• Sedap dimakan bersama nasi.
• Sedia untuk dihidangkan.