Floating Island - Kumpulan Merah

Bahan-bahan Sos Coklat :

• 200gm Coklat Masakan
• 200gm Krim

Bahan-bahan Floating Island :

• 2 biji Telur Putih
• 1 sudu besar Gula

Bahan-bahan Krim Strawberi :

• 250gm Strawberi Segar
• 250ml Krim
• 3 sudu besar Madu
• ¼ biji Jus Lemon
• 5 ketul kecil Ketulan Air Batu

Cara-cara Penyediaan Sos Coklat :

• Cairkan Coklat dalam steam bath
• Masukkan krim dan sejukkan

Cara-cara Penyediaan Floating Island :

• Pukul telur putih sehingga sedikit kembang dan masukkan gula.
• Pukul sehingga kembang.
• Panaskan air dalam kuali.
• Bentukkan putih telur ke bentuk cornwell.
• Masukkan dalam kuali dan masak selama 3 minit di setiap bahagian.

Cara-cara Penyediaan Krim Strawberi :

• Buangkan daun pada strawberi dan potong separuh.
• Campurkan semua bahan-bahan di atasdengan strawberi dan kisar menjadi halus.
• Tuangkan krim strawberi di dalam mangkuk leper dan letakkan ‘floating island’ di tengah-tengah.

Kumpulan Merah: Shahriah (Ketua), Wahidan, Amita, Azlina, Deena, Danial