Otak-otak Udang - Kumpulan Merah

Bahan-bahan :

• 5 biji Bawang Besar
• 10 ulas Bawang Putih
• 1 ½ inci Halia
• 1 inci Lengkuas
• 20 tangkai Cili Kering
• 1 cawan Santan Pekat/Susu Cair
• 2 sudu Maggi Cukup Rasa
• 5 sudu besar Air Asam Jawa
• 2 sudu besar Serbuk Kunyit
• 10 helai Daun Kunyit
• 1 kg Isi Udang (dicuci bersih)
• 4 keping Isi Ikan
• Aluminium Foil (untuk membungkus)

Cara-cara :

• Campurkan kesemua bahan-bahan dan sesuaikan rasa.
• Susun daun kunyit di atas aluminium foil.
• Letakkan bahan kisar, kemudian letakkan udang dan letak bagi bahan kisar.
• Bungkus bersama aluminium foil dan bakar dengan suhu 200C selama 10-15 minit.

Kumpulan Merah: Zamir (Ketua), Ary Malik, Brian, Ezani, Shahriah