Kek Coklat Kukus

Bahan utama:

1 cwn serbuk koko

1 cwn susu cair

1 cwn gula pasir

1 cwn marjerin(dicairkan)/minyak masak

1/2 cwn susu pekat manis

Kesemua bahan di atas di campurkan dan masak hingga sebati dan setelah itu tutup api dan biarkan sehingga suam.

Bahan campuran tepung:

1 1/4 cwn tepung gandum

1 sudu teh soda bicarbonate

1 sudu teh baking powder

Di ayak bersama.

Bahan telur:

3 biji telur (A)

1 sudu teh ovallete

1 sudu teh esen vanila

Caranya:

Pukul telur bersama ovallete sehingga benar-benar kembang.Setelah itu,masukkan adunan koko yang telah suam tadi ke dalam adunan telur dan kacau sehingga sebati.Akhir sekali,masukkan pula campurantepung sedikit demi sedikit sehingga habis.Pukul adunan sehingga sebati.Panaskan periuk kukus.Sementara itu sapukan loyang dengan sedikit minyak sebelum menuang adunan ke dalamnya.Setelah itu barulah di tuangkan ke dalam loyang.Setelah kukusan sudah panas,bolehlah di masukkan adunan kek ke dalam periuk kukus dan kukuslah selama lebih kurang 45 minit atau sehingga masak dengan menggunakan api sederhana.Setelah kek masak,keluarkan dari periuk kukusan dan sejukkan.Apabila sudah sejuk,keluarkan kek dari loyang dan sedia untuk topping.

Bahan Topping:

3/4 cwn serbuk koko

3 sudu makan susu pekat manis(akak letak lebih)

1/2 sudu makan shortening

3/4 cwn air panas

Masak dan kacau hingga koko sebati dan nampak agak likat dengan menggunakan api yang sangat kecil.