Koktail Buah-buahan - Kumpulan Merah

Bahan-bahan :

• Air Rebusan Koktail
• 5 liter Air
• 3kg Gula
• 4 helai Daun Pandan
• 4 biji Cengkih
• 3 batang Kulit Kayu Manis
• 100ml Air Mawar
• 50ml Asam Jawa
• Segenggam Daun Pudina (dimayang halus)
• 2 biji Tembikai Susu (dipotong dadu)
• 1 biji Tembikai (dipotong dadu)
• 1 biji Nenas (dipotong dadu)
• 1 biji Betik (dipotong dadu)
• 10 biji Mangga (dipotong dadu)

Cara-cara :

• Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk besar dan masak sehingga gula cair.
• Setelah itu, masukkan nenas dan tembikai susu ke dalam air gula yang panas dahulu.
• Setelah sejuk, masukkan buah-buahan yang lain dan masukkan daun pudina.
• Masukkan banyak ais ke dalam ‘cocktail’ dan hidang sejuk.

Kumpulan Merah: Zamir (Ketua), Ary Malik, Brian, Ezani, Shahriah