Tart Labu Savoury - Zamir

Bahan-bahan Tart :

• 250gm Tepung Gandum
• 1 sudu besar Krim Keju
• 100gm Mentega
• 1 biji Telur
• 3 sudu Krim

Bahan-bahan Labu Savoury :

• 100gm Labu (dipotong dadu)
• 1 sudu kecil Serbuk Jintan Putih
• 1 sudu kecil Serbuk Cili Kasar
• 3 sudu besar Minyak Neuvida
• 1 sudu kecil Lada Hitam
• 250ml Krim
• 2 biji Telur
• 1 sudu besar Mustard Dijon (kasar)
• Secukup rasa Garam
• ½ biji Bawang Holland (dipotong dadu)

Bahan-bahan Sos Krim Keju :

• 2 sudu besar Krim Keju
• 1 sudu besar Mustard Dijon
• 2 sudu besar Krim

Cara-cara Penyediaan Tart :

• Masukkan kesemua bahan ke dalam food processor dan kisarkan sehingga adunan menjadi seperti serbuk roti kasar.
• Setelah itu, keluarkan adunan dan uli adunan menggunakan tangan sehingga menjadi satu doh yang agak keras.
• Biarkan rehat selama 10-15 minit jika ada masa.
• Setelah itu, potongkan sedikit doh dan mengikut saiz yang dikehendaki dan leperkan senipis 1cm.
• Masukan doh ke dalam acuan dan bakar selama 15-20minit pada suhu 170–180C.
• Selepas itu keluarkan dari ketuhar dan ketepikan untuk membiarkan ia sejuk sebentar.

Cara-cara Penyediaan Labu Savoury :

• Perapkan labu bersama serbuk jintan putih, serbuk cili kasar, lada hitam, garam dan minyak neuvida.
• Selepas 5 minit, masak labu selama 10 minit atau sehingga empuk.
• Sambil itu, masak bawang holland juga selama 2 minit.
• Setelah labu masak, kisarkan sehingga halus.
• Kemudian, campurkan labu kisar dan bawang bersama krim, telur, mustard dijon dan garam dan gaul sehingga sebati.
• Masukkan inti ke dalam kulit tart tadi dan bakar semula suhu 170C selama 10 minit.

Cara-cara Penyediaan Sos Krim Keju :

• Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.