Nasi Kepal Halia Berinti dan Zucchini Panggang Bersama Minyak Udang - Hui Ting & Imelda

Bahan-bahan :

• 3 ekor udang yang dicincang kasar
• 6 biji cendawan
• 3 inci halia
• 3 sudu beras
• 3 sudu beras Perang
• ½ cawan santan
• ½ cawan susu
• 2 ulas bawang Putih
• 1 batang zucchini
• Air secukup rasa
• Minyak secukup rasa
• Lada hitam Secukup rasa
• Garam secukup rasa

Cara-cara :

• Tumis halia dan bawang putih hingga naik bau dan kuning.
• Masukkan sedikit air, susu, santan dan beras.
• Masak nasi dan gaul selalu hingga masak.
• Panggang Zucchini, cendawan & udang hingga masak, gaulkan dengan garam & lada hitam secukup rasa.
• Kepal nasi menggunakan sebelah sudu dan isi dengan isi udang dan cendawan, kepal kemas.
• Susun atas Zucchini panggang dan hias dengan cendawan, halia goreng dan isi udang.
• Sedia untuk dimakan.