Durian Papa (Kuih Cek Mek Durian, Durian Goreng, Pastri Filo Durian) - Deena

Bahan-bahan Kuih Cek Mek Durian :

• 2 ulas durian - ambil isinya sahaja
• 50gm tepung gandum
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa

Bahan-bahan Durian Goreng dengan Sos Santan :

• Durian - potong bentuk bar
• Tepung
• Garam
• Air
• Santan
• Gula

Bahan-bahan Filo Pastri Durian :

• Filo pastri
• Durian
• Krim cheese
• Garam

Cara-cara Penyediaan Kuih Cek Mek Durian :

• Lecekkan isi durian, kemudian masukkan tepung dan garam.
• Gaul sehingga menjadi doh.
• Bulatkan doh dan buatkan lubang kecil di tengah.
• Masukkan gula ditengah-tengah doh tersebut, kemudian tutup dan gentelkan menjadi bentuk bujur.
• Goreng sehingga garing.

Cara-cara Penyediaan Durian Goreng dengan Sos Santan :

• Salutkan isi durian dengan tepung dan garam, kemudian masukkan sedikit air.
• Gaulkan dan goreng sehingga garing.
• Kacau santan dengan garam dan gula.

Cara-cara Penyediaan Filo Pastri Durian :

• Bentukkan pastri filo menjadi bulat.
• Bakar dalam oven selama 10 minit.
• Gaulkan durian dengan krim cheese dan garam.
• Lapiskan krim durian dengan filo pastri.
• Buat 3 tingkat.