- Tepung beras - untuk menyalut udang
- 5 ekor udang besar
- 1 biji telur
Bahan-bahan Sambal Durian :
- 6 tangkai cili kering
- Ikan bilis
- 3 ulas durian - ambil isinya sahaja
- ½ biji bawang besar
- 1 ulas bawang putih
- 1 batang serai
Bahan-bahan Relish Timun :
- ½ batang timun - dipotong julienne
- Buah limau nipis - ambil jusnya
- Cuka secukup rasa
- Secubit garam
Cara-cara Penyediaan Udang Goreng :
- Salutkan udang dengan telur yang telah dipukul.
- Celup udang dengan tepung beras
Cara-cara Penyediaan Sambal Durian :
- Kisarkan cili kering, bawang besar, bawang putih, ikan bilis dan serai dengan sedikit air untuk membuat bahan tumis.
- Tumiskan hingga pecah minyak.
- Kisarkan sambal dengan durian dan masukkan garam dan gula hingga cukup rasa.
Cara-cara Penyediaan Relish Timun :
- Buat sos dengan jus limau nipis, parutan limau nipis, gula dan garam.
- Masukkan timun dan tos sekejap.
No comments:
Post a Comment