Open Face Sandwich - Nik Michael

Bahan-bahan :

• Sosej
• Roti Ciabatta
• Mentega
• Bawang Putih
• Bawang Kuning (dihiris)
• Lemon
• Mesclun (campuran salad)
• Tomato
• Keju Parmesan
• Jus lemon
• Telur
• minyak

Cara-cara :

• Panggang bawang putih.
• Campurkan minyak, lemon jus dan garam untuk vinaigrette salad.
• Campurkan mesclun dan tomato bersama vinaigrette.
• Tumiskan bawang kuning dalam mentega selama 20-30 minit.
• Masukkan sosej ke dalam tumisan bawang dan masakkan.
• Bakarkan roti, sapukan mentega dan bawang putih panggang.
• Susunkan salad yang ditos dalam vinagratte diatas roti dan sosej diatas salad.
• Penyediaan Sos:Campurkan jus lemon, telur dan minyak ke dalam pengisar dan kisarkan.