Burger Kambing Mediterranean Bersama Raita - Zamir

Bahan-bahan Burger Kambing Mediterranean :

• Daging Kambing - 300gm
• Jintan Putih - 1 sudu kecil
• Kayu Manis - 1 sudu kecil
• Bawang Putih - 3 ulas
• Garam - Secubit
• Lada Putih - Secubit
• Kuning Telur - 2 biji
• Serbuk Panko - 2 sudu besar

Bahan-bahan Raita (Tatziki) :

• Yogurt Asli -500ml
• Lemon - ½ biji
• Jintan Putih - ¼ sudu kecil

• Bawang Putih - ½ ulas
• Garam - secubit
• Gula - secubit
• Lada Putih - secubit
• Timun (dipotong dadu)

Cara-cara Penyediaan Burger Kambing Mediterranean :

• Kisarkan Daging Kambing,Jintan Putih, Kayu Manis dan Bawang Putih di dalam pengisar sehingga halus dan serata.
• Campurkan bahan kisaran tadi dengan kuning telur dan serbuk panko dan gaul sehingga sebati.
• Bentukkan adunan menjadi ‘Patty’ burger dan salutkan bahagian atas dan bawah burger dengan serbuk panko.
• Masak burger selama 6 minit setiap bahagian atau sehingga masak.

Cara-cara Penyediaan Raita (Tatziki) :

• Kisarkan semua bahan sehingga halus.
• Letakkan timun dalam bahan kisaran.