- Udang
- Kaki ayam
- Mee Suhun
- Jagung
- Minyak Neuvida
- Telur Ayam
- Ikan Bilis
- Cili Merah
- Bawang Besar
- Bawang Putih
- Cuka
Cara-cara :
- Rendam mee suhun sekejap terlebih dahulu. Toskan, kemudian goreng di minyak yang panas.
- Bentukkan seperti mangkuk dengan menggunakan tapis kering keluli, ketepikan setelah garing.
- Pukl telur ayam, masukkan lada sulah, garam (secukup rasa).
- Udang yang telah dikupas dan kaki yang telah dibersihkan diperap ke dalam telur tadi.
- Biji jagung mentah digoreng tanpa minyak sehingga kering selepas itu dikisar bersama ikan bilis.
- Ayam dan udang bersalut telur tadi digaul dengan bahan kisaran jagung dan ikan bilis.
- Selepas itu, goreng garing hingga masak.
Cara-cara Penyediaan Sos Cili :
- Kisarkan cili merah, bawang merah dan bawang putih, tumiskan dan masukkan sedikit gula dan cuka ke dalam tumisan.
- Hidangkan setelah masak. Masukkan minyak Neuvida dan gaulkan dengan sos cili tadi.
No comments:
Post a Comment