- 5 ekor kupang
- 2 ulas durian
- Sedikit bawang Bombay
- Buah mempelam/mangga yang masam
- Kacang panjang
- 2 biji cili merah
- Timun untuk hiasan
Cara-cara :
- Tumbuk cili merah sampai lumat.
- Masukkan bawang dan mempelam dan goreng dengan minyak di dalam kuali sampai pekat.
- Bubuh sedikit garam dan rasa.
- Perap kupang bersama garam dan lada sulah.
- Letakkan semua kupang di atas kuali dan masak di atas api yang perlahan bersama minyak yang sedikit.
Hiasan :
- Potong timun sebesar kulit kupang.
- Letakkan kupang di atas timun.
- Letak sambal durian di atas kupang dan hias dengan potongan kacang panjang dan timun.
No comments:
Post a Comment