Open-Faced Sandwich Bebola Bertopi - Brian

Bahan-bahan A :

• 2 batang Sosej Berempah
• Daun Parsli segengam
• 1/2 Roti focaccia (ditos dan dihancurkan)
• Garam
• Lada
• Minyak sedikit

Bahan-bahan B :

• 1 tin Tomato
• 4 ulas Bawang Putih (dicincang)
• 2 biji Bawang Merah (dicincang)
• 1/2 Roti Focaccia
• Air secukupnya
• Minyak

Bahan-bahan C :

• 1 Ubi Bit (diparut)
• 1 biji Limau (diambil jus)
• 3 sudu besar Gula
• Roti Ciabatta
• Parmesan Parut

Bahan-bahan D :
Salad Campuran Pic (dihiris dan dipanggang bahan yang ditoskan)

Cara-cara :

• Kisarkan bahan A sehingga mendapat pes yang cukup pekat untuk dibuat bebola.
• Salutkan dengan serbuk roti.
• Goreng sehingga ranggup.
• Tumiskan bawang merah selama 15 minit dalam minyak secukupnya.
• Tambahkan tomato dan sedikit roti focaccia yang dihancur.
• Tambah garam dan lada secukup rasa.
• Masukkan bebola daging (langkah 1) untuk direneh dalam sos tomato bersama sedikit daun parsli.
• Renehkan bahan C sehingga masak. Kisarkan dan tapiskannya.
• Campurkan dengan minyak neuvida untuk membuat vinegrette.
• Campurkan bahan D bersama vinaigrette dan hidangkan dengan roti ciabatta yang dibakar, bebola dan sos tomato dan taburkan cheese parmesan.