Udang Panggang Dengan Pesto Ketumbar - Zahin

Bahan-bahan :

• Udang
• Ketumbar
• Minyak
• Garam

Cara-cara :

• Ambil udang dan bersihkannya
• Ambil udang tersebut dan perap ia di dalam pes yang dibuat selama 10 minit
• Ambil udang yang diperap dan panggang hingga warnanya keemasan

CEVICHE UDANG EPAL

Bahan-bahan :

• Udang
• Epal
• Jus lemon
• Lada benggala merah, hijau, kuning (dipotong dadu)
• Garam
• Gula

Cara-cara :

• Bersihkan udang dan potongnya menjadi kuib besar
• Goreng kuib udang itu sehingga separuh masak
• Udang akan dimasak lagi di dalam jus lemon
• Campur semua bahan di dalam balang dan biarkan ia perap

MINYAK LADA

Bahan-bahan :

• Lada kering
• Minyak
• Garam

Cara-cara :

Masukkan lada, minyak, garam kisar hingga lumat