4 ekor sotong segar(Siz besar)- dibersih dan dipotong hiris2.(rings kechil)
2 cawan tepung jangung(Corn Starch)
1 sudu teh garam
2 sudu besar Gula pasir
1/2 sudu teh serbuk paprika
1/2 sudu teh kunyit
1 sudu besar mentega
Minyak untuk mengoreng
Cara2nya
Sotong hiris harus kering dan tak berair/basah. Letak 2 cawan tepung di mangkok yang besar, letakan serbuk paprika,serbuk kunyit, garam & gula. Gaulkan supaya sebati. Masukan sotong dalam mangkok dan gaulkan dengan tepung dan mentega. Panaskan minyak di kauli untuk mengoreng. Letakan sotong bertepung kedalam kauli. Goreng dalam 8-10hiris keping sotong dahulu, jangan tuangkan semua sotong sekali gus. Biarkan ia garing di kuali baru angkat
No comments:
Post a Comment