4 manggkuk Nasi putih
15 ekor udang segar - dibuangkan kulit dan uratnya
1 biji bawang besar - dipotong dadu
1 cili hijau - dihiris serong
1 cili merah - dihiris serong
2 ulas bawang putih - dicinchang halus
2 biji telur
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar - Sayur2 campuran - peas,carrot,jagung
Garam secukup rasa
Daun sup-dipotong halus
Bawang merah goreng
Minyak masak (canola/sayur)
Bahan Taburan-nya (Topping)
Ikan bilis goreng
1 cili hijau - dipotong serong
1 cili merah - dipotong serong
Daun Sup & Timun hiris
Cara2nya.
Panaskan minyak, masukan bawang2 dan cili hiris, bila ia mula lembut, letakan sos tiram dan nasi putih, sayur campuran dan udang segar. Gaulkan hingga sebati. Buhuhkan bawang goreng dan daun sup. Sedikit Kicap manis(optional).
Siapkan 2 biji telur, dipukul dalam mangkuk, tepikan nasi ketepi dan letakan sedikit minyak. Tuangkan telur dan biarkan ia goreng sebentar. Kemudian gaulkan telur kenasi goreng anda. Beraikan nasi supaya tidak melekat kepada telur. Sajikan panas2, bersama ikan bilis goreng,cili daun sup, timun hiris dan bawang goreng.
Anda pun boleh meletak bahan2 lain macam sotong, bebola ikan dan daging hiris tipis atau daging cinchang. Kalau hendak meletak daging letak halia hiris dan sos lada hitam.
No comments:
Post a Comment