Ayam Goreng Berempah - Kumpulan Merah

Bahan-bahan Perapan :

• 1 ekor Ayam (dipotong 16 ketul)
• 1 sudu besar Serbuk Kunyit
• 3 sudu besar Serbuk Jintan Manis
• 3 sudu besar Serbuk Jintan Putih
• 3 sudu besar Serbuk Cili
• 4 ulas Bawang Putih
• 4 ulas Bawang Merah Kecil
• 3 batang Serai (ditumbuk)
• ½ cawan Air
• 1 sudu teh Garam
• 1 sudu teh Serbuk Lada Hitam

Bahan-bahan Utama :

• 1 cawan Tepung Gandum
• 1½ cawan Tepung Beras
• 1 sudu besar Garam
• 1 sudu teh Serbuk Jintan Manis
• 1 sudu teh Serbuk Jintan Putih
• 1 sudu teh Serbuk Cili
• 1 sudu teh Serbuk Lada Hitam

Cara-cara :

• Untuk bahan perapan, kisarkan bawang putih dan merah menggunakan Pengisar PANASONIC dan masukkan sedikit air.
• Dalam mangkuk yang lain, campurkan serbuk kunyit, serbuk jintan putih, serbuk cili, serai, garam, lada hitam dan bahan yang dikisar tadi.
• Gaulkan rata bahan-bahan perapan ini bersama ayam dan biarkan diperap selama 1 jam.
• Setelah diperap, ambil ayam tersebut dan salutkan dengan tepung gandum dan goreng sehingga keperangan dan daging ayam masak (masak di atas api yang sederhana panas).
• Sedia untuk dihidangkan.

Kumpulan Merah: Imelda(Ketua), Brian, Amita, Felix