Salad Tuna dan Daikon - Zamir

Bahan-bahan 'Seared Tuna' :

• 300gm Tuna
• 2 sudu kecil Serbuk Wasabi
• 1 sudu kecil Halia Parut
• 2 sudu besar Kicap Masin
• 2 sudu besar Minyak Neuvida
• 1 sudu kecil Gula

Bahan-bahan Lobak Putih (Daikon) Rebus :

• ½ batang Lobak Putih (dihiris sederhana tebal sebanyak 5 hirisan)
• 500ml Air
• 2 sudu besar Pes Miso
• 3 helai Rumpai Laut Kering

Bahan-bahan Kacang Edamame :

• 10 batang Kacang ‘Edamame’
• 250ml Air
• 2 sudu kecil Jintan

Bahan-bahan 'Vinaigrette' Kicap Masin :

• 5 sudu besar Kicap Masin
• 2 sudu besar Gula
• 1 biji Jus Limau
• 7 sudu besar Minyak Neuvida
• 2 keping Jeruk Halia

Bahan-bahan Bawang Putih dan Bawang Merah Kecil Goreng :

• 1 biji Bawang Merah Kecil (dihiris nipis)
• 2 ulas Bawang Putih (dihiris nipis)
• 1 sudu besar Tepung Gandum
• Minyak

Cara-cara Penyediaan 'Seared Tuna' :

• Perapkan tuna bersama serbuk wasabi, halia parut, gula, dan kicap masin selama 3 minit.
• Sementara itu, panaskan minyak selama 2 minit dengan api yang besar.
• Kemudian, perlahankan api dan masukkan tuna dan masak selama seminit pada setiap sisi.
• Setelah itu, keluarkan tuna dan rehatkan selama 3 minit dan hiriskan dengan ukuran sederhana tebal.

Cara-cara Penyediaan Lobak Putih (Daikon) Rebus :

• Masukkan ke semua bahan ke dalam periuk dan biarkan masak selama 2 minit.

Cara-cara Penyediaan Kacang Edamame :

• Masukkan ke semua bahan ke dalam periuk dan rebuskan selama 10 minit.
• Setelah itu, pisahkan kacang ‘edamame’ dari kulitnya.

Cara-cara Penyediaan 'Vinaigrette' Kicap Masin :

• Campurkan ke semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati.

Cara-cara Penyediaan Bawang Putih dan Bawang Merah Kecil Goreng :

• Gaulkan bawang merah kecil dan bawang putih dengan tepung sehingg arata dan gorengkan selama 2 minit.
• Toskan dan ketepikan untuk hidangan.