1/2 kg Ubi Kentang - dihiris dan digoreng hingga masak
150gm daging cinchang - digoreng dengan sedikit serbuk ketumbar dan garam
Segenggam daun sup - dicinchang halus
4 sudu besar bawang goreng
2 biji telur
Garam & serbuk lada hitam
Minyak untuk mengoreng (Canola/Sayuran)
Cara2nya
Leyetkan kentang yang digoreng. Kemudian, gaulkan dengan daging goreng,
bawang goreng, daun sup, garam & lada hitam dalam mangkuk yang besar. Pecahkan sibiji telur dan gaulkan sampai sebati. Ambil sedikit kentang yang digaulkan dan membuat bebola mengikut cita rasa siz nya.
Pecah dan cacaukan sebiji telur lagi untuk dibuat sebagai coating pada kentang yang dibuat bebola. Buatlah sampai habis. Panaskan minyak di kuali untuk mengoreng begedilnya. Disajikan dengan masakan sampingan lain.
No comments:
Post a Comment