Palok Itik dan Medley Sayuran - Imelda

Bahan-bahan :

• 2 paha itik
• 3 ulas bawang merah
• ½ ulas bawang putih
• 1 inci halia muda
• 5 biji cili kering
• 1 batang kayu manis
• 3 sudu makan kicap
• ½ sudu makan sos tiram maggi
• Sedikit daun selaseh
• 2 biji tomato
• 3 biji cendawan
• 2 batang kacang buneis
• Sebiji kentang
• Sedikit minyak

Cara-cara :

• Tumis bawang putih, bawang merah dan cili kering, kayu manis, halia dikisar halus bersama minyak hingga naik bau.
• Bila bahan yang ditumis masak itik dan tambah air sedikit (perlahankan api dan renehkan hingga itik menjadi separuh masak)
• Masukkan sedikit tomato cincang dan daun selaseh dan reneh hingga masak.
• Parut kentang dan gaul dengan garam dan lada. Pan fry kentang.
• Tumis sayur dengan sedikit minyak dan bawang putih lalu reneh hingga masak.
• Susun cantik-cantik.