Hidangan Mini Manis & Savoury - Ary Malik

Bahan-bahan :

• Roti Focaccia
• Roti Ciabatta
• 1 sosej Ayam
• 1 sosej Daging
• Buah Pic
• Ubi Bit
• Mentega
• Gula Perang
• Cendawan Butang
• Bawang Putih
• Krim
• Oregano Kering
• Lemon
• Paprika

Cara-cara Penyediaan Hidangan Manis :

• Potong sehiris roti ciabatta dan rendamkan di dalam krim sehingga serap sepenuhnya.
• Kemudian bakarkan sekejap bersama mentega di kedua belah sehingga keperangan .
• Potong sehiris buah pic dan renehkan dalam periuk bersama 2 cawan air dan 4 sudu gula perang sehingga lembut.
• Setelah siap keluarkan pic.
• Kemudian masukkan 1 sudu mentega dan 2 sudu krim, tutup api. Biar sebati.
• Sementara itu, bakarkan roti selama 5 minit pada suhu 160’c dan keluarkan.
• Letakkan pic di atas roti yang telah dibakar dan letakkan sos yang telah disediakan tadi (menggunakan air rebusan pic tadi).

Cara-cara Penyediaan Savoury :

• Potong roti focaccia kepada bentuk bulat bersama hirisan tomato (di atas roti).
• Hiris sosej, bawang putih (dadu) dan cendawan.
• Panaskan di atas kuali dengan sedikit minyak dan mentega. Tambahkan garam dan oregano dan sedikit lada sulah.
• Susun di atas potongan roti dan bakar selama 5-10 minit.
• Tambahkan 1 sudu mentega pada sisa gorengan dan biar sebati bersama sedikit paprika.
• Letak sos di atas roti setelah siap.

Cara-cara Penyediaan Salad Beetroot dan Pic :

• Potong buah pic menjadi dadu kecil.
• Potong ubi bit menjadi dadu kecil dan reneh di dalam mentega sehingga lembut. Keluarkan.
• Gaul bersama sedikit minyak, jus lemon dan sedikit garam.