Tat Haruan Masak Ala Singgang - Zahin

Bahan-bahan Tat :

• Serbuk bawang putih
• Tepung
• Garam
• Mentega

Bahan-bahan Pes Singgang (Dikisar Sehingga Menjadi Pes) :

• Bawang
• Bawang putih
• Daun limau purut
• Air asam jawa

Cara-cara :

• Campurkan kesemua bahan-bahan untuk membuat tat.
• Kisar hingga sebati.
• Kemudian, masukkan ke dalam acuan dan bakar.
• Masak pes hingga berbau harum.
• Masak ikan dan biarkan ia sehingga betul-betul masak.
• Ambil base tat, letak isi ikan dan pes di atas tat tersebut.