Friday, November 25, 2011

Sambal Durian Bersama Kupang - Zuraidah


Bahan-bahan :
  • 5 ekor kupang
  • 2 ulas durian
  • Sedikit bawang Bombay
  • Buah mempelam/mangga yang masam
  • Kacang panjang
  • 2 biji cili merah
  • Timun untuk hiasan

Cara-cara :
  • Tumbuk cili merah sampai lumat.
  • Masukkan bawang dan mempelam dan goreng dengan minyak di dalam kuali sampai pekat.
  • Bubuh sedikit garam dan rasa.
  • Perap kupang bersama garam dan lada sulah.
  • Letakkan semua kupang di atas kuali dan masak di atas api yang perlahan bersama minyak yang sedikit.

Hiasan :
  • Potong timun sebesar kulit kupang.
  • Letakkan kupang di atas timun.
  • Letak sambal durian di atas kupang dan hias dengan potongan kacang panjang dan timun.

No comments:

Post a Comment