Burger Ikan Dori H.M.C - Wahidan

Bahan-bahan Burger Ikan Dori :

• Isi Ikan Dori
• Tepung Gandum
• Tepung Beras
• Garam, Gula dan Lada Sulah
• Air
• Minyak

Bahan-bahan Sos Avocado :

• Buah Avocado
• Bawang Merah Kecil
• Bawang Putih (dicincang)
• Garam, Lada Sulah
• Limau

Bahan-bahan Hiasan :

• Bawang Besar
• Timun
• Tomato
• Daun Salad
• Jeruk Bawang
• Roti Burger

Cara-cara Penyediaan Burger Ikan Dori :

• Gaul tepung gandum dan tepung beras kemudian masukkan garam, gula dan lada sulah.
• Bancuh tepung gandum dan air sehingga pekat sedikit.
• Perap ikan dengan garam dan lada sulah.
• Panaskan minyak untuk menggoreng.
• Ambil ikan tadi celup dalam tepung bercampur dengan air kemudian dalam tepung (yang tidak dicampur dengan air) untuk menyalut ikan.
• Goreng ikan dalam kuali hingga Nampak kekuningan angkat dan ketepikan.

Cara-cara Penyediaan Sos Avocado :

Belah avocado ambil isinya dan lenyekkan kemudian masukkan bawang merah kecil dan bawang putih yang telah dicincang, gaul sehingga sebati untuk perasa masukkan garam, lada sulah dan limau.