Friday, November 25, 2011

Pan Fried Udang Bersambal Durian - Raymond


Bahan-bahan :
  • 4 ekor Udang Harimau
  • 50gm Cili Kering
  • 1 tangkai Cili Merah
  • 3 ulas Bawang Putih
  • 4 biji Bawang Merah Kecil
  • Sedikit Jintan Putih
  • 30ml Santan
  • 3 ulas Durian
  • Ikan bilis
  • ½ biji Tomato
  • 1 biji Kobis Ungu

Cara-cara :

  • Kisarkan bawang putih, bawang merah, cili kering, serbuk kunyit.
  • Tumiskan bahan kisar.
  • Masukkan tomato bila bahan tumis sudah masak.
  • Diikuti pula dengan durian.
  • Setelah durian larut di dalam tumisan, masukkan santan.
  • Tutup api setelah santan masak.
  • Salutkan udang dengan sos durian sambal tersebut dan gorengkan dengan sedikit minyak.
  • Hidangkan udang tersebut bersama sambal tadi.

No comments:

Post a Comment