Salad Suhun Warna-warni - Zamir

Bahan-bahan :

• 1 Jagung
• 5 Udang
• 5 Minyak Neuvida
• Segenggam Mee Suhun
• 3 sudu besar Daun Ketumbar
• 1 suhu besar Mentega
• 5 Cili Merah
• 3 Limau Nipis
• ½ Timun
• 1 sudu kecil serbuk Paprika
• 1 Bawang Kuning Besar
• Garam dan Lada secukup rasa
• Secubit Gula

Cara-cara :

• Untuk buat sos, gaulkan 2 biji jus limau nipis bersama 4 sudu minyak neuvida dan 2 suhu daun ketumbar dan gaul sehingga sebati.
• Rebus jagung sehingga ¾ masak dan kemudian perap dengan cili dipotong dadu, mentega, sebiji jus limau dan garam.
• Kemudian, bakar di atas kuali gril sehingga masak setiap bahagian dan asingkan butiran jagung dari batangnya.
• Bawang kuning tadi juga dibakar sehingga masak dan dipotong dadu.
• Cili merah dibakar di ketuhar selama 20 minit pada suhu 200’c atau sehingga kulitnya kehitaman.
• Tanggalkan kulit cili dan potong dadu.
• Potong timun sehingga dadu-dadu kecil.
• Udang dibuang kulit, dibuang urat belakangnya dan kemudian perap bersama serbuk cili, jus limau, dan sedikit neuvida bersama sedikit garam.
• Bakar udang sehingga masak dan ambil 3 ekor udang dipotong dadu, dan simpan selebihnya untuk hiasan.
• Gaulkan semua bahan dan hidangkan.