Nasi Aseana - Azilah

Bahan-bahan Ayam :

• Dada Ayam
• Badan
• Tepung
• Telur
• Garam
• Lada Putih
• Minyak

Bahan-bahan Nasi Kacang :

• Beras
• Kacang Merah
• Kacang Tanah
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Air
• Minyak

Bahan-bahan Kerabu Limau Bali Roselle :

• Bawang Besar
• Bunga Roselle
• Cili Padi
• Ikan Bilis
• Bunga Roselle
• Limau Bali
• Lemon
• Garam dan Gula

Cara-cara Memasak Ayam :

• Perap ayam dengan garam dan lada putih.
• Kisar badam dan campurkan bersama tepung.
• Salutkan telur pada ayam dan sadurkan dengan campuran tepung dan badam.
• Goreng dengan api perlahan sehingga keemasan.

Cara-cara Memasak Nasi Kacang :

• Basuh beras dan toskan.
• Kisar kacang merah dan kacang tanah.
• Tumis hirisan bawang putih, bawang merah dalam kuali dengan minyak yang sedikit.
• Masukkan kisaran kacang merah dan kacang tanah. Masukkan beras, air dan tutup periuk. Biarkan sehingga masak.

Cara-cara Memasak Kerabu Limau Bali Roselle :

• Hiris bawang besar, Bunga Roselle, cili api dan Limau Bali.
• Tumbuk cili padi, bawang merah, ikan bilis, Bunga Roselle sehingga lumat.
• Perah sedikit lemon dan perasakan dengan garam dan gula.
• Gaulkan semua bahan.