Itik Tangy - Raymond
Bahan-bahan :
- 25gm mentega
- Rosemary
- 2 oren
- ½ bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- Kayu manis
- Gula
- ½ labu
Cara-cara :
- Itik bahagian dada, dipan goring.
- Masukkan jus oren setelah kedua belah diseir.
- Selepas kulit keemasan masukkan kedalam ketuhar 180 darjah celcius selama 25 minit.
- Bawang Holland dimasukkan kedalam minyak panas, diikuti dengan bawang putih dan selepas keemasan masukkan labu dipotong dadu.
- Labu ditumis sehingga masak.
- Sos oren – tanpa minyak, tumis kayu manis bila bau naik masukkan jus oren diikuti dengan zest oren dan segmen oren.
- Rosemary dicucuk di tengah itik.
No comments:
Post a Comment