Cucur Kentang Mummy - Azlina

Bahan-bahan Cucur Kentang :

• 1 kentang besar (disagat besar)
• ½ bawang besar (dipotong dadu-kecil)
• 1 biji telur
• 2 sudu besar tepung
• Secubit garam

Bahan-bahan Daging :

• Sekeping Steak Lembu (150gm)
• Secubit garam
• Secubit lada

Bahan-bahan Sos Kicap Cair Bersama Halia dan Bawang Putih :

• 2 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar
• ½ sudu besar halia (dicancang halus)
• Secubit garam
• ½ sudu kecil gula

Bahan-bahan Pecahan Keju Parsley :

• 50 gm keju cheddar (disagat halus)
• Daun Parsley
• Kertas kalis minyak

Cara-cara Memasak Cucur Kentang :

• Gabungkan kentang yang disagat dengan bawang besar potongan dadu kecil, telur dan tepung.
• Gaul sehingga rata.
• Letakkan garam secukup rasa dan gaulkan.
• Gorengkan sehingga keemasan dalam bentuk bulat sebesar 5-6cm.

Cara-cara Memasak Daging :

• Perapkan daging steak dengan garam dan lada selama 10 minit.
• Gorengkan daging sehingga masak (mengikut ketebalan).
• Potongkan hirisan nipis selepas direhatkan separuh masa yang masak.

Cara-cara Memasak Sos Kicap Cair Bersama Halia dan Bawang Putih :

Gabungkan semua bahan-bahan di atas dengan whisk sehingga sebati.

Cara-cara Memasak Pecahan Keju Parsley :

• Taburkan lapisan nipis keju cheddar yang disagat di atas kertas kalis minyak.
• Masukkan ke dalam oven disuhu 150’c selama 5 minit atau sehingga cair dan sedikit garing.
• Taburkan sedikit daun parsley dan keluarkan dari oven.

Cara-cara Penyusunan :

• Cucur kentang dibawah.
• Daging yang dihiris di atas.
• Pecahan Keju Pasley ditabur atas daging.
• Sedikit sos kicap cair bersama halia dan bawang putih.
**Sos boleh diletak dalam mangkuk untuk dicelup supaya cucur kekal garing.