Udang Tepung Goreng Bersalut Badam - Wee Giap & Jesse

Bahan-bahan :

• Udang
• Bawang putih
• Bawang merah
• Lemon
• Badam
• Telur
• Zucchini
• Minyak
• Garam
• Lada putih
• Minyak masak

Cara-cara :

• Bersihkan udang dan perap dengan bawang putih, bawang merah, zest lemon dan jus lemon, garam dan lada putih.
• Celupkan udang dalam tepung gandum, telur dan badam yang dikisar halus.
• Panaskan minyak yang cukup untuk goreng udang dalam minyak sehingga ke-emasan.
• Masukkan telur kuning dalam bekas, tambahkan jus lemon dan kacau sampai rata.
• Masukkan minyak secara sikit-sikit.
• Gaulkan sampai sebakti, masuk zest lemon dan bawang putih.