Nasi Roselle Ayam Berempah - Zeri

Bahan-bahan :

• Beras - 200g
• Bawang Merah - 3 biji
• Bawang Putih - 1 ulas
• Buah Pelaga - 3 biji
• Bunga Lawang - 2 biji
• Susu - 1 cawan
• Air Stok Ayam - 1 cawan
• Rempah Kari - 2 sudu besar
• Badam
• Kulit Kayu Manis
• Timun
• Limau Bali
• Lemon
• Roselle
• Dada Ayam
• Kailan

Cara-cara :

• Kisarkan sedikit bawang merah, putih, badam, rempah kari, dan sedikit susu.
• Masakkan rempah tadi dengan ayam. Ketepikan.
• Tumis bawang ,merah, putih dan rempah-rempah 4 sekawan.
• Masukkan badam, beras, susu dan stok ayam.
• Masak nasi sehingga kering.
• Kemudian masukkan Roselle 2 biji yang telah dibelah.
• Letakkan ayam yang dimasak tadi di atas nasi dan masak sehingga kering dan hidangkan bersama Kailan yang telah dicelur.
• Timun dan limau Bali dipotong kecil untuk acar, perahkan lemon dan perasakan.
• Hidangkan kesemuanya.