Daging Itik Bersama Kentang dan Sayur Bayam - Zuraidah

Bahan-bahan :

• 2 kaki dan paha itik (dibuang tulang)
• Sayur bayam
• 1 ubi kentang
• 3 tangkai cili kering
• ½ bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu makan sos tiram
• Garam, paprika dan lada putih

Cara-cara :

• Buang tulang dari daging itik dan perap seketika dengan garam, lada putih dan paprika.
• Panaskan grill pan dan letakkan daging itik bahagian kulitnya. Biarkan garing dan baru terbalikkan.
• Tolak ke tepi daging itik dan letakkan ubi kentang, bawang besar, bawang putih dan cili kering.
• Tuangkan sos tiram dan sedikit air.
• Masukkan sayur bayam.