Ayam Percik Ala Barat - Zareer

Bahan-bahan :

• Dada ayam
• Ayam boksing
• Bawang besar
• Bawang putih
• Halia
• Susu segar
• Kentang (dipotong dadu)
• Tomato kecil (dipotong dua)
• Brokoli (dipotong kecil)
• Oregano
• Sayur-sayuran lain untuk hiasan

Cara-cara :

• Dada ayam dipotong sederhana besar dan ayam boksing diperap dengan bawang putih, halia dan garam.
• Bawang besar dan putih (5:1) dan sedikit halia dikisar bersama susu kemudian dimasak sehingga agak pekat (2 sudu gula dimasukkan dan secubit garam) sebahagian daripada kuah ini dipercik diatas ayam yang dipanggang/dibakar.
• Kecilkan api pada kuah dan masukkan kentang yang telah dipotong dadu, renehkan agak empuk dan tutupkan api.
• Masukkan tomato kecil dan brokoli di dalam kuah tersebut.
• Curahkan ke atas ayam yang sudah tersedia.
• Taburkan oregano.
• Hiaskan dengan sayur-sayuran mengikut selera anda.