Udang Goreng Mentega Bercili - Ibnu

Bahan-bahan :

• Udang harimau 400g
• Mentega 2 sudu besar
• Whipped cream 2 sudu besar
• Susu cair rendah lemak 4 sudu besar
• Cili kering 2 batang
• Gula 1 sudu kecil
• Garam 1 sudu kecil
• Lada sulah ½ sudu kecil
• Daun parsley (dicincang)
• Minyak 1 cawan

Cara-cara :

• Goreng udang di dalam minyak yang panas.
• Asingkan udang dan letak di atas tisu.
• Panaskan kuali.
• Masakkan mentega sehingga cair.
• Masukkan krim memasak dan susu cair rendah lemak.
• Masukkan cili kering, lda sulah, gula, garam dan daun parsley.
• Kacau sehingga pekat.
• Masukkan udang yang telah digoreng tadi dalam kuali.
• Siap dihidang.