Lempeng Berinti Bersama Sos Mangga Bersantan - Amita & Siti Aishah

Bahan-bahan Untuk Lempeng :

• Tepung gandum
• Telur
• Garam
• Lada putih
• Air

Bahan-bahan Untuk Inti :

• Lobak merah
• Lada benggala hijau
• Lada benggala merah
• Lada benggala kuning
• Cendawan putih
• Bawang
• Garam

• Lada hitam
• Serbuk cili
• Udang

Bahan-bahan Untuk Sos :

• Minyak
• Mentega
• Jus Lemon
• Santan
• Mangga
• Gula
• Kayu manis
• Garam
• Serbuk lada

Cara-cara Membuat Lempeng :

Bahan lempeng dicampurkan semua kemudian dikisar.

Cara-cara Membuat Inti :

• Bawang dicincang, sayur-sayuran dipotong halus.
• Udang dipotong dadu.
• Masukkan bawang sehingga baunya naik.
• Kemudian masukkan udang.
• Masukkan sayur-sayuran tadi, garam dan serbuk cili dan lada hitam.
• Masak sehingga layu.

Cara-cara Memasak Sos :

• Masukkan kesemua bahan untuk sos.
• Masak sehingga didih.
• Kemudian Kisar.