Bungkusan Hatiku - Mastura

Bahan-bahan :

• Badam (dicincang halus dan digoreng)
• Bawang Putih (dihiris kasar)
• Stok ayam
• Udang (diambil kepala dan sedikit isi untuk stok)
• Daun Sayur Kailan (dihiris halus) – digoreng dengan sedikit garam.
• Ayam (dipotong kecil)
• Lobak (dipotong dadu)
• Garam
• Putih telur (dibuat telur dadar)
• Cendawan (dihiris halus)
• ‘Chives’ (dihiris halus)

Cara-cara :

• Panaskan kuali bersama sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan kemudian masukkan kepala udang dan isinya dan tumis sehingga tukar warna.
• Kemudian masukkan air dan renihkan dengan api yang perlahan. Masukkan juga stok ayam dan garam.
• Tumiskan bawang putih dan masukkan ayam selama 1-2 minit. Kemudian masukkan sedikit udang yang dicincang, lobak dan cendawan.
• Tunggu sehingga masak dan masukkan sedikit garam serta sedikit ‘chives’. Biarkan sejuk sebentar dan taburkan badam yang telah digoreng.
• Ambil putih telur, dan masakkan ia di dalam ‘non-stick pan'.