Ayam dan Nasi Setia Kasih Kailan Goreng Bawang Putih - Shahriah

Bahan-bahan Nasi Badam :

• Mentega
• Minyak
• Bawang Kuning
• Bawang Putih
• Cengkih
• Kayu Manis
• Susu Segar
• Badam Kisar
• Beras
• Halia
• Garam

Bahan-bahan Ayam Setia Kasih :

• Dada Ayam
• Jus Limau Barli

• Bunga Roselle
• Serbuk Badam
• Cili Kering
• Bawang Merah
• Halia
• Bawang Putih
• Serbuk Lada Sulah
• Garam
• Minyak

Bahan-bahan Kailan Goreng Bawang Putih :

• Sayur Kailan
• Lada Benggala
• Bawang Putih
• Minyak
• Mentege
• Garam
• Lada Sulah

Cara-cara Penyediaan Nasi Badam :

• Panaskan sedikit minyak dan mentega, kayu manis dan cengkih.
• Tumiskan bawang kuning dan bawang putih yang telah dihiris.
• Masukkan beras, susu segar dan badam kisar dan tanak sehingga masak.
• Hidangkan bersama badam.

Cara-cara Penyediaan Ayam Setia Kasih :

• Goreng dada ayam separuh garing. Ketepikan.
• Tumis cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia yang dicincang halus sehingga garing.
• Masukkan bunga Roselle yang ditumbuk dan renyah ke dalam kuah dan campurkan sedikit air, badam kisar dan renehkan sebentar.
• Masukkan ayam ke dalam kuah dan renehkan sebentar kemudian angkat dan hidangkan.

Cara-cara Penyediaan Kailan Goreng Bawang Putih :

• Tumiskan bawang putih yang dipotong dadu.
• masukkan lada benggala yang dipotong dadu.
• Masukkan daun Kailan dan kacau rata, sesuaikan rasa. Tambah sedikit mentega.
• Sedia untuk dihidang.