400gm Dada ayam di potong dadu2.
1 biji bawang besar - dipotong kasar
3 ulas bawang putih - dihiris
1/2 inch halia - dihiris
2 batang lobak merah - dipotong serong
1 paket baby corn - dipotong serong
1 kuntum sayur broccoli - dipotong kasar2
1 biji cili kapsikum - di potong dadu
2 sudu besar sos tiram
1 sudu teh sos ikan
1 sudu besar kicap manis pekat
Segenggam gajus goreng
Air sedikit (1/2 cawan) sebagai kuahnya.
Minyak untuk menumis
Bawang merah goreng - hiasan
Cara2nya
Panaskan minyak dikuali, masukan bawang besar, halia dan bawang puih. Bila bawang mula lembut masukan ayam, gaulkan dan biarkan sebentar. Kemudian letakan sos tiram, kicap & sos ikan dan air. Gaulkan supaya sebati. Masukan sayuran2nya. Rasa kuah nya, leakan garam secukup rasa.Tutup kuali sementara supaya sayuran nya stim di kuali. Buka tutup kuali dan letakan gajus goreng. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama nasi panas.
No comments:
Post a Comment