Popia Basah - Kumpulan Biru

Bahan-bahan Popia Basah :

• 1 biji Sengkuang (dipotong halus)
• 1 batang Lobak Merah (dipotong halus)
• 1 jambak Daun Salad
• 1 cawan Sebuk Kacang Tanah
• 1 cawan Bawang Merah Goreng
• 1 labu Bawang Putih (dicincang)
• ½ cawan Udang Kering (dikisar halus)
• 2 sudu besar Kicap Pekat
• Garam dan Gula secukup rasa
• 3 sudu besar Minyak Masak
• 1 bungkus Kulit Popiah
• 5 biji Telur Goreng (dihiris)

Bahan-bahan Sos Cili :

• 1 cawan Sos Cili Maggi
• ½ cawan Sos Tomato Maggi
• 4 tangkai Cili Merah Hidup
• 4 biji Bawang Merah Kecil
• 2 biji Bawang Putih

Cara-cara Penyediaan Popia Basah :

• Tumis bawang putih sehingga keemasan, kemudian masukkan udang kering.
• Apabila udang kering sudah naik harumnya, masukkan lobak merah dan sengkuang.
• Masukkan kicap pekat, garam dan gula secukup rasa.
• Masak semua bahan-bahan sehingga air daripada sengkuang sudah kering atau sengkuang sudah masak dan lembut.
• Gaulkan telur goreng yang dihiris bersama campuran tadi.
• Letakkan 1 helai daun salad di atas kulit popiah. Kemudian 2 sudu besar capuran tadi, taburkan serbuk kacang tanah dan bawang merah goreng.
• Gulungkan kulit popiah seperti di bawah.

Cara-cara Penyediaan Sos Cili :

Masukkan semua bahan-bahan di atas ke dalam mesin pengisar dan kisarkan semua bahan-bahan sehingga sebati.

Kumpulan Biru: Saiful(Ketua Kumpulan), Amita, Kamaruzzaman, Felix, Deena, Danial, Ezani, Zuraidah, Wahidan.