Plater Udang Getak - Azlina

Bahan-bahan Sos Cili Limau :

• 1 ekor Udang Getak (belah dua)
• 1 biji Limau Nipis (jusnya)
• 1 batang Cili (dicincang)
• 1 ulas Bawang Putih (dicincang)
• Gula dan Minyak

Bahan-bahan Sos Coklat Putih :

• 1 ekor Udang Getak (dibelah dua)
• 1 ulas Bawang Putih (dicincang)
• 1 sudu kecil Bawang (dicincang)
• ½ sudu kecil Coklat Putih
• 2 sudu besar Krim
• 1 sudu kecil Mentega

Bahan-bahan Sos Mentega Bawang Putih dan Keju :

• 1 ekor Udang Getak (dibelah dua)
• 1 ulas Bawang Putih (dicincang)
• 1 sudu kecil Bawang (dicincang)
• 1 sudu besar Krim
• 1 sudu besar Mentega
• 1 sudu besar Tomato (dicincang)
• 1 sudu besar Keju Cheddar (disagat)

Cara-cara Penyediaan Sos Cili Limau :

• Campurkan limau nipis, cili, bawang putih dan gula.
• Perapkan udang dengan campuran selama 5 minit.
• Panggangkan di atas pan-grill sehingga masak.
• Campurkan minyak ke dalam lebihan perapan dan kacau sebati.
• Tuangkan di atas udang yang masak.

Cara-cara Penyediaan Sos Coklat Putih :

• Rebuskan udang getak selama 5 minit. Masukkan oven untuk 10 minit.
• Tumiskan bawang putih dalam mentega dan tuangkan krim.
• Masukkan coklat putih dan kacau sampai rata. Tuangkan ke atas udang getak yang masak.

Cara-cara Penyediaan Sos Mentega Bawang Putih dan Keju :

• Rebuskan udang getak selama 5 minit.
• Tumiskan bawang putih dalam mentega dan tuangkan krim.
• Letakkan sos atas udang getak.
• Taburkan keju dan tomato dan masak dalam ketuhar untuk 10 minit.