Sup Timun Laut Fantasia - Shahriah

Bahan-bahan :

• Timun Laut
• Bawang Kuning (dihiris)
• Bawang Putih (dihiris)
• Halia (ditumbuk kasar)
• Lengkuas (ditumbuk kasar)
• Serai (dititik)
• Limau Nipis
• Lobak Merah
• Saderi
• Cili Padi (dipotong dadu)
• Air
• Garam
• Lada Sulah

Cara-cara :

• Didihkan air di dalam periuk dan celurkan sebentar timun laut bersama sedikit garam. Toskan dan hiriskan timun laut.
• Selepas itu, dengan menggunakan periuk yang lain, rebuskan bawang kuning, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan limau nipis.
• Biarkan sementara, dan masukkan lobak merah dan saderi. Gaul bahan-bahan sehingga rata.
• Kemudian, masukkan hirisan timun laut yang telah dicelurkan tadi.

Susunan Hidangan :

• Masukkan sup ke dalam mangkuk hidangan.
• Sedia untuk dihidangkan.