Monday, December 5, 2011

Quesadilla - Kamaruzzaman


Bahan-bahan :
  • Roti Tortilla
  • Dada Ayam (dipotong dadu)
  • Keju Parmesan (dikisar halus)
  • Lemon (diperah ambil jus)
  • Bawang Besar (dipotong dadu)
  • Bawang Putih (dipotong dadu)
  • Lada Benggala Merah (dipotong dadu)
  • Lada Benggala Hijau (dipotong dadu)
  • Daun Ketumbar (diricik)
  • Avacado (dilenyek)
  • Krim Susu
  • Tomato
  • Garam
  • Lada Hitam
  • Minyak Neuvida
  • Buah Zaitun (diricik)

Cara-cara :
  • Panaskan roti tortilla terlebih dahulu di atas kuali leper. Setelah masak diketepikan.
  • Tumiskan bawang besar, bawang putih, lada benggala hijau dan merah.
  • Kemudian masukkan potongan dada ayam, sedikit lada hitam, perasaskn dengan garam.
  • Setelah masak ketepikan bahan ini untuk ditaburkan pada kepingan torilla nanti.
  • Krim susu dimasukkan sedikit jus lemon dan sedikit garam untuk memasamkan ia. Kacau rata dan ketepikan.
  • Untuk Salsa Guacomoli, masukkan tomato yang telah dipotong dadu, avocado, ketumbar dan buah zaitun ke dalam mangkuk.
  • Masukkan sedikit minyak neuvida gaul rata dan kemudian taburkan sedikit lada hitam.

Susunan Hidangan :
  • Taburkan semua bahan-bahan yang siap diketepikan tadi di lapisan pertama kepingan roti tortilla dan kisaran keju parmesan.
  • Lapiskan roti tortilla kedua dan lakukan taburan yang sama dan seterusnya dilapiskan lapisan roti tortilla ketiga, setelah siap panaskan di dalam oven selama 15 minit seterusnya hidangkan.

No comments:

Post a Comment