Puyuh Romantis - Wahidan

Bahan-bahan Puyuh Panggang :

• Burung Puyuh
• Garam
• Lada Hitam

Bahan-bahan Sos :

• Lengkuas
• Buah Delima
• Maggi Cukup Rasa
• Sos BBQ

Bahan-bahan Fucuk Gulung :

• Fucuk
• Lobak Merah
• Saderi
• Timun

Cara-cara Penyediaan Puyuh Panggang :

• Ikat burung puyuh dengan kemas. Kemudian perapkan bersama garam dan lada hitam.
• Apabila bahan perapan tersebut telah menyerap ke dalam puyuh, panaskan kuali bersama minyak dan goreng burung puyuh sehingga garing selama 8 minit.
• Selepas itu, masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit 180c.
• Ketepikan untuk hidangan.

Cara-cara Penyediaan Sos :

• Panaskan kuali bersama minyak dan tumiskan sos BBQ bersama hirisan lengkuas dan isi buah delima.
• Masukkan air dan gaulkan sehingga sebati dan perasakan bersama Maggi Cukup Rasa.

Cara-cara Penyediaan Fucuk Gulung :

• Rendam fucuk di dalam mangkuk yang berisi air panas sehingga kembang dan ketepikan.
• Rebus lobak merah bersama batang saderi dan timun sehingga masak. Tos dan ketepikan.
• Gulung lobak merah, saderi dan timun dengan fucuk yang lembut tadi.
• Ketepikan untuk hidangan.

Susunan Hidangan :

• Susunkan Puyuh Panggang di atas pinggan hidangan dan hidangkan bersama nasi dan Fucuk Gulung.
• Tuangkan Sos ke dalam mangkuk kecil dan sedia untuk dihidang.