Puff Cendawan Daging & Manisan Buah Pear - Wahidan

Bahan-bahan Puff Cendawan Daging :

• Daging (dipotong dadu)
• Bawang Besar (dihiris)
• Bawang Putih (dihiris)
• Daun Limau Purut
• Cendawan
• Garam dan Gula
• Lada Sulah

Bahan-bahan Manisan Buah Pear :

• Buah Pear (dibuang biji dengan cara menebuk lubang di bawah buah pear)
• Air
• Gula

Cara-cara Penyediaan Puff Cendawan Daging :

• Panaskan kuali bersama minyak dan masukkan bawang besar, bawang putih, daun limau purut dan cendawan.
• Tumiskan bahan-bahan tersebut selama 5 minit, kemudian masukkan daging dan sedikit air.Biarkan mereneh selama 10 minit atau sehingga daging itu empuk.
• Apabila daging sudah empuk, angkat dan ketepikan.
• Kemudian, apabila daging sudah sejuk,letakkan di atas doh puff.
• Sapukan sedikit air untuk melekatkan doh dan lipat doh berbentuk segiempat dan tekan tepi puff menggunakan garpu.
• Akhir sekali, letakkan di atas dulang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit selama 180 darjah celcius.

Cara-cara Penyediaan Manisan Buah Pear :

• Didihkan air bersama gula dan masukkan buah pear. Reneh sehingga empuk selama 15 minit.
• Kemudian, angkat untuk dihidang.