Karamel Krim - Kumpulan Merah

Bahan-bahan Karamel :

• 350gm Gula
• 4 sudu besar Air

Bahan-bahan Krim :

• 600ml Susu Segar
• 1.5liter Krim
• 16 biji Telur
• 160gm Gula Kastor
• Esen Vanila

Cara-cara Penyediaan Karamel :

• Masukkan gula dan air ke dalam kuali dan biarkan sehingga cair dan warna keperangan.
• Kemudian masukkan karamel tersebut ke dalam bekas acuan.

Cara-cara Penyediaan Krim :

• Panaskan susu segar dengan krim dan telur. Masak seketika.
• Kemudian masukkan adunan tersebut kedalam bekas acuan yang telah diletak karamel tadi.
• Masukkan air ke dalam periuk/kuali biarkan mendidih.
• Kemudian masukkan bekas acuan yang mengandungi krim dan karamel tadi kedalam kuali/periuk yang berisi air tadi.
• Biarkan krim karamel masak selama 35 minit dalam suhu 180°c.
• Apabila sudah karamel krim sudah masak, keluarkan dari bekas acuan dan hidangkan di atas pinggan.
• Sedia untuk dihidangkan.

Kumpulan Merah: Zahin(Ketua Kumpulan), Zamir, Zuraidah, Saiful, Kamaruzzaman, Ezani, Deena, Ary Malik