Master Pizza Dough

Bahan2:

• 2 1/2 c tepung gandum
• 7 g @ 2 sk yis
• 1 sk garam
• 1 c air suam
• 2 sb minyak sayuran
• 1 sk gula

Cara2:

• Campurkan yis, air suam, gula dan sedikit tepung dalam bekas. Biarkan hingga berbuih.
• Masukkan tepung dan gaul.
• Masukkan garam, dan uli hingga licin dan tidak melekat pada tangan (tun guna mixer mata cangkuk).
• Tutupkan bekas dgn kain lembab dan biarkan naik 2 kali ganda.
• Keluarkan doh dan uli sebentar. Canai doh ikut ketebalan yg disukai dan letak atas loyang yg telah di sapu mentega.
• Letak topping yg disukai. bakar 180 C, 20-30 min (ikut ketebalan).

ps: satu adunan dpt buat 1 pizza 14inch pizza pan, atau 2 12inch pizza pan (tun guna loyang bakar kuih je.. hihi)
Basic Pizza Topping/Filling

Bahan2:

• 1 bj bawang besar- 1/2 dadu, 1/2 lg potong bulat2
• 2 ulas bawang putih
• 3 sb tomato puri
• sedikit sos cili
• 2 keping dada ayam- hiris
• 4 bj sosej- nk lebihkn pun blh
• 1/2 tin cendawan butang- hiris
• 1 sb dried origano
• capsicum - kali ni xde stok
• garam
• keju secukupnya- kali ni tun beli pizza mix cheese.

Cara2

• tumis bawang dan bawang putih sampai wangi. masukkan dada ayam. masak sebentar.
• masukkan sosej, button mushroom, tomato puri dan sos cili. masak sebentar.
• masukkan origano dan garam. gaul sebati.
• spread kan pizza filling atas pizza dough. taburkan capcisum dan bawang yg dipotong bulat2. tabukan keju dan blh la dibakar.