Steak & Pie - Zamir

Bahan-bahan Steak :

• 1 sudu besar Serbuk Paprika
• 1 sudu Daun Thyme
• Lada Hitam
• Ribeye Steak
• Cili Kering

Bahan-bahan Pie :

• 4 biji Cendawan Butang
• 1 sudu besar Mentega
• 2 sudu besar Gula
• 1 sudu Daun Thyme
• 4 buah Pear
• Cili Kering
• Garam
• Pastri Puff
• Minyak Neuvida

Bahan-bahan Acar Timun dan Tomato :

• 3biji Tomato (dipotong dadu)
• ¼ batang Timun (dipotong dadu)
• Garam
• Cuka
• Jeruk Jalapeno
• Gula

Bahan-bahan Sos Krim :

• 1/4 biji Lemon
• 50ml Krim
• Mentega
• Bawang Putih
• Jeruk Jalapeno

Cara-cara Penyediaan Steak :

• Perapkan steak yang telah disapukan minyak Neuvida bersama serbuk paprika, kepingan cili kering, lada hitam dan daun thyme selama 2 minit.
• Panaskan kuali bersama minyak dan masak ia selama 3 minit pada kedua-dua bahagian steak.
• Kemudian, masak selama 5 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius.

Cara-cara Penyediaan Pie :

• Masakkan cendawan selama 3 minit didalam kuali bersama minyak neuvida, gula, mentega, serbuk cili-kering dan daun thyme.
• Kemudian, masukkan buah pear dan masak selama 2 minit dan tambahkan garam secukup rasa.
• Keluarkan dari kuali dan rehatkan selama 2 minit.
• Selepas itu, letakkan pastri puff di atasnya dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 190 darjah celcius.

Cara-cara Penyediaan Acar Timun dan Tomato :

• Panaskan kuali dan masukkan cuka dan gula. Masak sehingga gula cair dan keperangan.
• Perapkan tomato dan timun bersama selama 3 minit. Masukkan juga sedikit jalapeno jeruk yang dicincang.
• Kemudian masukkan cuka dan gula yang telah menjadi perang tadi ke dalam sayuran dan perap selama 30 minit.

Cara-cara Penyediaan Sos Krim :

• Dengan menggunakan kuali yang digunakan untuk masak steak tadi, panaskan mentega dan masukkan bawang putih, jalapeno jeruk, lemon dan krim.
• Setelah masak, kisar bahan-bahan tadi dan tapis kan sos nya.