Sotong Sumbat Maggi 2 Minit Perencah Kari Bersama Sambal Tumis Petai - Chef Muluk

Bahan-bahan :

• 1 bungkus Maggi 2 Minit Perencah Kari (direbus selama 3 minit, tos, gaul bersama perencah dan ketepikan)
• 3 ekor (300gm)Sotong (saiz sederhana, dibersihkan)
• 50gm Bawang Merah (ditumbuk halus)
• 2 camca besar Minyak Jagung

Bahan-bahan A :

• 100gm Lobak Merah
• 100gm Timun
• 100gm Sengkuang
• * semua bahan dihiris halus 8 cm panjang

Bahan-bahan B :

• 1 bungkus Tumisan Sambal Tumis Maggi
• 50gm Petai
• 1 camca besar Jus Asam Jawa Pekat
• 1 camca teh Gula
• 250ml Air

Cara-cara :

• Susun dan sumbat Bahan-bahan A dan maggi 2 minit perencah kari ke dalam sotong yang telah dibersihkan, goreng seketika di atas kuali hingga sotong masak, ketepikan.
• Untuk membuat sambal tumis, panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan, masukkan Bahan-bahan B dan masak hingga kuah menjadi pekat.
• Untuk hidangan, potong setiap ekor sotong kepada tiga bahagian, susun atas pinggan.
• Tuangkan kuah ke atas atau di sekeliling hirisan sotong.
• Hidangkan panas.